Barolo, oft als „König der Weine“ bezeichnet, stammt aus dem Herzen des Piemont in Italien. Dieser Rotwein aus der Nebbiolo-Traube ist bekannt für seine Komplexität, Kraft und sein großes Alterungspotenzial. Das besondere Terroir – neblige Hügel und kalkhaltige Böden – verleiht ihm seinen einzigartigen Charakter. Barolo-Weine können über Jahre gelagert werden und entwickeln im Laufe der Zeit beeindruckende Aromen von Leder, Trüffel und Teer, ergänzt durch Noten von roten Früchten und Blumen. Aber welcher Barolo passt zu deinem Geschmack? Hier sind vier herausragende Barolo-Weine aus unserem Sortiment, jeder mit seinen eigenen Besonderheiten.
Eine goldene Ära für Barolo
In den letzten Jahrzehnten hat Barolo eine Revolution erlebt. Früher musste Barolo jahrzehntelang reifen, bevor er trinkbar war. Moderne Techniken ermöglichen heute jedoch Weine, die früher zugänglich sind, ohne an Komplexität und Kraft zu verlieren. Diese Veränderung begann in den 1980er Jahren mit den „Barolo Boys“, die kürzere Mazerationszeiten und kleine Eichenfässer einführten, wodurch manche Weine jung trinkreif wurden.
Heute gibt es eine Balance zwischen Tradition und Innovation. Der G.D. Vajra Barolo Albe ist jung trinkbar, während der Prunotto Barolo Bussia das klassische Reifepotenzial behält.
Die Traube Hinter Barolo
Was macht Barolo so besonders? Es beginnt mit der Nebbiolo-Traube, eine der ältesten und edelsten Rebsorten Italiens. Diese anspruchsvolle Traube gedeiht nur im Piemont. Der Name Nebbiolo kommt vom Wort „Nebbia“ (Nebel), der im Herbst die Weinberge bedeckt. Die Kombination aus kalkhaltigen Böden und kühlem Klima sorgt für die markanten Tannine und die hohe Säure, die Nebbiolo auszeichnen.
Die Seele des Piemonts
Das Terroir der Langhe-Hügel bei Barolo, La Morra und Monforte d'Alba prägt den einzigartigen Charakter des Weins. Die Weinberge auf Hängen zwischen 200 und 400 Metern Höhe, mit kalkhaltigen Böden, fördern die Komplexität und Eleganz des Barolo. Jede Region bringt ihren eigenen Stil hervor.
Ein Geschenk für die Zukunft
Barolo hat ein außergewöhnliches Reifepotenzial .Die kräftigen Tannine eines jungen Barolo werden mit der Zeit weicher und entwickeln Aromen von Leder, Tabak und Trüffeln. Weine wie der Bel Colle Barolo Monvigliero 2017 reifen 10 bis 15 Jahre zu einer erstklassigen Weinerfahrung.
Wer Barolo entdecken möchte, ohne gleich eine große Investition zu tätigen, für den ist der Vite Colte Essenze Barolo 2018 die ideale Wahl. Dieser Wein bietet eine klassische Barolo-Erfahrung zu einem erschwinglichen Preis, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen. Der Jahrgang 2018 zeichnet sich durch einen reifen, fruchtigen Charakter mit Aromen von Kirschen, Pflaumen und subtilen Gewürzen aus.
Geschmacksprofil
Dieser Wein hat einen vollen Körper mit kräftigen Tanninen, bleibt aber dennoch weich und zugänglich. Du schmeckst reife rote Früchte, Veilchen und eine leichte Kräuternote. Der Abgang ist lang und gut strukturiert, was ihn perfekt für diejenigen macht, die auf der Suche nach einem klassischen Barolo Rotwein sind.
Speisenkombination
Genieße den Vite Colte Barolo zu Gerichten wie Ossobuco oder einem reichhaltigen Pilzrisotto. Die kräftigen Tannine des Weins passen hervorragend zu den Umami- und tiefen Aromen dieser Speisen.
Wer einen raffinierten, eleganten Barolo sucht, der sowohl zugänglich als auch komplex ist, sollte den G.D. Vajra Barolo Albe 2020 probieren. G.D. Vajra gehört zu den angesehensten Weingütern im Piemont und ist bekannt für sein Engagement für Tradition und Handwerkskunst. Der Albe wird aus Trauben mehrerer Weinberge hergestellt, was zu seiner Vielseitigkeit und Raffinesse beiträgt.
Geschmacksprofil
Der Jahrgang 2020 bietet intensive Aromen von Rosenblättern, roten Beeren und subtilen Gewürzen. Der Wein hat einen mittleren bis vollen Körper mit gut integrierten Tanninen und einer frischen Säure, was ihn in jungen Jahren sehr ausgewogen macht, aber auch ein Potenzial zur Reifung aufweist.
Speisenkombination
Serviere den G.D. Vajra Barolo zu einem luxuriösen Gericht wie Trüffelrisotto oder gebratenem Lammfleisch. Die erdigen Noten der Trüffel und die reichhaltige Struktur des Lammfleisches ergänzen die floralen und fruchtigen Aromen des Weins perfekt.
Der Bel Colle Barolo Monvigliero 2017 stammt aus einem der am meisten geschätzten Weinberge der Region Verduno. Dieser Barolo ist bekannt für seine Finesse und Raffinesse, was ihn von den kräftigeren Weinen aus anderen Teilen der Barolo-Region unterscheidet. Der Monvigliero-Weinberg liefert Weine mit einer einzigartigen, fast seidigen Mundstruktur und floralen Aromen, die an Rosen und Veilchen erinnern.
Geschmacksprofil
Der Jahrgang 2017 hat ein elegantes Profil mit Noten von Kirschen, Anis und einem Hauch von Gewürzen. Der Wein ist in seiner Jugend zugänglicher, kann aber auch noch einige Jahre gelagert werden, um mehr Komplexität zu entwickeln. Es ist die perfekte Wahl für diejenigen, die subtile, aber geschichtete Weine mögen.
Speisenkombination
Kombiniere den Bel Colle Barolo Monvigliero mit Entenbrust oder einem langsam gegarten Rinderbraten. Die fruchtigen Noten und die elegante Struktur des Weins harmonieren wunderbar mit dem saftigen, kräftigen Fleisch.
Der Prunotto Barolo Bussia 2019 steht für das Höchstmaß an Eleganz und Kraft im Barolo-Sortiment. Der Bussia-Weinberg, einer der angesehensten in der Region, liefert Trauben von außergewöhnlicher Qualität, die zu einem tief konzentrierten Wein mit großem Alterungspotenzial verarbeitet werden. Dieser Wein ist perfekt für Kenner, die einen Barolo kaufen möchten, um ihn über Jahre hinweg zu genießen.
Geschmacksprofil
Der Bussia 2019 bietet tiefe Aromen von dunklen Beeren, Teer, Leder und einem Hauch von Trüffel. Die Tannine sind kräftig, aber samtig, was dem Wein eine seidig weiche Textur im Mund verleiht. Dieser Wein hat eine lange Lebensdauer und kann problemlos 15 bis 20 Jahre gelagert werden.
Speisenkombination
Dieser kräftige Wein verlangt nach robusten Gerichten wie Wildgulasch oder gebratenem Hirschfilet. Die tiefen Aromen des Fleisches und des Weins ergänzen sich perfekt und machen jeden Bissen zu einem Genuss.
Barolo in der Gastronomie
Kein anderer Wein passt so gut zur italienischen Küche wie der Barolo. Von reichhaltigen Fleischgerichten wie Osso Buco bis hin zu erdigen Trüffelrisottos sind die kräftigen Tannine und komplexen Aromen des Barolo die perfekte Ergänzung zu diesen anspruchsvollen Gerichten. Auch Käsesorten wie Parmigiano Reggiano oder ein kräftiger Gorgonzola passen hervorragend zum Barolo.
Bei einem Wein wie dem Vite Colte Essenze Barolo 2018 harmonieren die fruchtigen Noten des Weins wunderbar mit den tiefgründigen, herzhaften Aromen eines Wildeintopfs, während der Prunotto Barolo Bussia 2019 ideal zu Wildbraten oder Trüffelgerichten passt. Der Barolo ist ein Wein, der Ihre Geschmacksknospen bei jeder Mahlzeit herausfordert und bereichert.
Die Kunst des Servierens | Wie genießt man Barolo am besten?
DerBarolo ist kein Wein, den man einfach öffnet und sofort ausschenkt. Diese kraftvollen Weine erfordern Geduld und Aufmerksamkeit, um ihr volles Potenzial zu erreichen. DasDekantieren ist für den Barolo unerlässlich, vor allem bei jungen Weinen. Wenn Sie den Wein mindestens zwei bis drei Stunden vorher dekantieren, haben die festen Tannine Gelegenheit, sich zu mildern, und die komplexen Aromen können sich voll entfalten.
Der Barolo wird am besten bei einer Temperatur von ca. 17°C-18°C serviert, damit die subtilen Aromen des Weins voll zur Geltung kommen. Wählen Sie große, bauchige Gläser, damit sich die Aromen entfalten können und Sie den vollen Ausdruck des Weins genießen können.
Entdecken Sie Ihren perfekten Barolo
Ob Sie ein neuer Barolo-Liebhaber oder ein erfahrener Kenner sind, es gibt immer einen Barolo, der Ihrem Geschmack und Ihren Wünschen entspricht. Vom zugänglichen Vite Colte Essenze Barolo 2018 über den raffinierten G.D. Vajra Barolo Albe 2020 bis hin zum kraftvollen Prunotto Barolo Bussia 2019 bietet jeder dieser Weine eine einzigartige Interpretation der reichen Tradition des Barolo. Der Barolo ist nicht einfach nur ein weiterer Wein, sondern ein Erlebnis, das Sie ins Herz des Piemont führt.
Genießen Sie den Zauber der Nebbiolo-Traube, das einzigartige Terroir der Barolo-Region und die unvergleichliche Handwerkskunst der italienischen Winzer.
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